قبل از غذا، سالاد بخوریم یا بعد آن؟ زمان غذا خوردن آب بخوریم، یا نخوریم؟ مصرف میوه پس از صرف غذا، به هضم غذا كمك می‌كند یا عكس آن، باعث سوء هاضمه می‌شود؟

پرسش‌هایی مثل این‌ها، سال‌هاست كه در ذهن همه چرخ می‌خورد و تا امروز هم برای خیلی از آن‌ها جواب دقیق، روشن و فراگیری پیدا نشده، البته نه برای همه. خیلی از این پرسش‌ها هستند كه پاسخ علمی برای آن‌ها وجود دارد، اما خیلی‌ها هم‌چنان همان جواب‌های غیرعلمی غلط را در ذهن دارند و جالب این‌كه مرتب هم به این و‌آن توصیه می‌كنند. دكتر ضیاء الدین مظهری، متخصص تغذیه درباره ۱۰ رفتار رایج نادرست درباره غذاخوردن توضیح داده است.
● نوشیدن آب
نوشیدن آب بلافاصله پس از صرف غذا، موجب رقیق شدن شیره معده می‌شود و اثر آنزیم‌های هضمی را به تعویق می‌اندازد؛ به این ترتیب در هضم غذا اختلال ایجاد می‌شود. بنابراین بهتر است مصرف آب، هنگام غذا به حداقل برسد و این عمل یك تا دو ساعت قبل و یا بعد از صرف غذا انجام شود. گفتن این نكته هم ضروری است كه نوشیدن آب قبل از غذا، باعث تحریك اشتها می‌شود.
● پیاده روی آهسته
حركت و تغذیه مناسب دو روی سكه هستند؛ حركت، قبل از غذا اشتها آور است و حركت آهسته، چند دقیقه پس از صرف غذا، باعث سهولت عمل معده می‌شود؛ به طوری كه احساس سنگینی و حتی اشكال در تنفس ناشی از سنگینی معده را از بین می‌برد. هم‌چنین پیاده‌روی به خصوص به خانم‌هایی كه دردهای استخوانی در ناحیه پا دارند و یا از پوكی استخوان در هراس‌اند بسیار توصیه می‌شود.
● سیگار كشیدن
كشیدن سیگار پس از صرف غذا، امكان ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد؛ چون معلوم شده كه سیگار خطر رفلاكس یا بازگشت محتویات معده به مری را بالا می‌برد و رفلاكس هم در دراز مدت، خطر سرطان را بالا می‌برد. البته فراموش نكنید كه سیگار نه تنها پس از صرف غذا، بلكه در همه حال سرطان‌زاست.
● خوردن میوه
با توجه به این كه بعد از غذا خوردن، معده پر و سنگین است، خوردن میوه به این سنگینی دامن می‌زند و در عمل هضم، مشكل ایجاد می‌كند و بهتر است یك تا دو ساعت پس از صرف غذا باشد. البته برخی افراد، به علت حساسیت نداشتن گیرنده‌های انسولین، پرخوری یا تحریك‌پذیری پانكراس، بعد از خوردن غذا تمایل به مصرف ماده شیرین دارند، كه تنها به این افراد توصیه می‌شود بعد از صرف غذا، به جای مصرف شیرینی، مربا و… از میوه استفاده كنند. در ضمن خوردن میوه و یا ساندویچ‌های سبك، به مقدار كم در میان وعده‌ها، باعث كاهش ولع افراد برای وعده بعد می‌شود، از افت فشارخون و خستگی زودهنگام، جلوگیری می‌كند و به این ترتیب قدرت فكر و كار را افزایش می‌دهد و از رفتارهای تنش‌زای فرد با دیگران جلوگیری می‌شود.
● نوشیدن چای
چای دارای تانن است و باعث جلوگیری از جذب آهن می‌شود. بهتر است خانم‌ها و كودكان، تا دو ساعت پس از صرف غذا، چای ننوشند. البته مصرف آن بلافاصله بعد از غذا، در آقایان كه عمدتا آهن خون آن‌ها زیاد است، مشكلی ایجاد نمی‌كند.
● محكم بستن كمربند
بستن كمربند در حین صرف غذا و پس از آن باعث می‌شود گردش خون با مشكل انجام شود؛ البته این هشدار شامل حال تمام افراد نمی‌شود، ما به برخی مراجعان خود توصیه می‌كنیم قبل از غذا، برای كم‌خوری، كمر بند خود را محكم كنند.
● استحمام
تحقیقات نشان داده است رفتن به حمام با معده پر، باعث ایجاد استرس و اختلالاتی در خون‌رسانی به قلب و مغز می‌شود.
● استفاده كردن از دسر
دسرها مقدار زیادی انرژی دارند و در صورت استفاده، علاوه بر آن‌كه موجب ایجاد فشار به قلب و عروق می‌شوند، این انرژی دریافتی به صورت چاقی ظاهر می‌شود و همان‌گونه كه می‌دانیم، چاقی عامل بیماری‌های متعدد است.
● خوابیدن
به افرادی كه زمینه رفلاكس (بازگشت اسید معده) دارند، توصیه می‌شود بلافاصله پس از صرف غذا، دراز نكشند؛ زیرا این عامل باعث برگشت محتویات معده كه اسیدی هستند، به طرف مری و ایجاد التهاب مری می‌شود. در برخی موارد نیز احتمال ورود غذا به ریه را امكان پذیر می‌كند. این نكته را نیز باید درنظر داشت كه بعد از صرف غذا، چند دقیقه استراحت به معده كمك زیادی می‌كند، اما این استراحت نباید به صورت دراز كشیدن باشد.
● سالاد
مصرف سالاد، بعد یا قبل یا زمان غذا خوردن، توصیه می‌شود، اما بهتر است قبل از غذا باشد كه هم از پرخوری جلوگیری می‌كند و هم محتوای فیبر آن برای حركت درست روده‌ها مفید است. اگر مصرف سالاد به بعد از غذا موكول شود، ممكن است دیگر جایی برای آن باقی نماند، یا این‌كه باعث گشاد شدن بیش از حد معده شود.

به نقل از سایت پزشکان بدون مرز

1 2 3 4 5

چربی ذخیره شده در شكم یكی از مقاوم ‌ترین و در عین حال هشدار دهنده ‌ترین نوع چربی هاست.

افزایش دور كمر آقایان بیش از 102 سانتی‌متر و در خانم ها بیشتر از 89 سانتی‌متر منجر به افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های عروق قلب می‌شود (سندرم متابولیک) و به هرحال از لحاظ زیبایی هم یكی از دغدغه‌های افراد محسوب می‌شود.

پس برای رهایی از آن لطفاً به نكات زیر توجه بفرمایید:

1- چربی شكم، چربی  ذخیره‌ای بدن است، بنابراین مقاوم ترین چربی در برابر رژیم لاغری و ورزش می باشد. برای درك بهتر این موضوع به این مثال دقت فرمایید:

اگر شخصی مبتلا به سرطان را در مراحل آخر زندگی او دیده باشید، می بینید که تمام چربی های بدن او از بین رفته است، ولی چربی شكم او همچنان وجود دارد.

 پس باید خیلی پشتكار داشته باشید و با تلاش زیاد منتظر نتیجه بمانید.

2ـ تنها راه درمان چربی شكم، رژیم غذایی اصولی و ورزش است. فقط و فقط با این دو روش است كه چربی ازبین می‌رود، پس روش های دیگر فقط به این دو كمك می‌كنند.

3ـ ماساژ موضعی چربی های شكم، اگر همراه با رژیم و تحرك اصولی باشد، منجر به كاهش بیشتر چربی در این منطقه می‌شود.

4ـ به غیر از چربی  شكمی، یكی از بزرگ ترین مشكلات این منطقه كه منجر به اختلال در زیبایی می‌شود، از دست رفتن قوام عضلات شكم است كه منجر به جلو آمدگی شدید شكم، حتی با كوچك ترین نفخ گوارشی می‌شود. علت شل شدن عضلات این است كه  فعالیت های روزمره هیچ كدام عضلات شكم را در گیر نمی كنند، به خصوص در خانم ها معمولا عضلات شل تر هستند و در جریان حاملگی و زایمان این عضلات دچار كشیدگی و حتی بریدگی(در سزارین) می شوند، بنابراین قوام این عضلات شدیدا كاهش می یابد.

پس اگر به دنبال خوش فرم شدن شكم هستید، حتماً با ورزش هایی كه بر روی عضلات شكم تمركز دارند، عضلات شكم را تقویت كنید، ولی باید بدانید ورزش مخصوص شكم به تنهایی و بدون رعایت رژیم غذایی و ورزش هوازی(مثلا پیاده روی) ممكن است روی چربی شكم اثری نداشته باشد.

اگر همراه با رژیم غذایی و ورزش هوازی عضلات شكم را تقویت نكنید، ممكن است اصلا از ظاهر شكم رضایت نداشته باشید، چون به هر حال عضله ی شل و بدون قوام، به سمت جلو می آید یا پایین می افتد و ظاهر شكم را زشت می نماید.

در نهایت باز هم تاكید می كنم كه حوصله داشته باشید، منتظر نتیجه سریع نباشید، پشتكار داشته باشید و عجله نكنید.

منبع: تبیان

1 2 3 4 5

پيروي از مد و همچنين علاقه به افراد مشهور ( مانند خوانندگان و هنرپيشگان و مانكن ها) – آگاهانه و يا ناآگاهانه – از جمله عواملي هستند كه بر روي علاقه افراد به داشتن يك تيپ بدني خاص يا تصور يك بدن ايده آل تاثير ميگذارد. تاثيري كه الزاما آنها را به وزن ايده آل شان نخواهد رساند اگر چه ممكن است برساند.

بالا رفتن وزن نيز چنانچه در اثر افزايش درصد چربي بدن رخ دهد ميتواند براي فرد خطرناك باشد. آنچه بايد بدانيم اين است كه هر افزايش وزني براي ما خطرناك نيست به عنوان مثال افزايش وزن در ورزشكاران امري است كه معمولا در اثر افزايش حجم و ميزان عضلات رخ ميدهد و در حقيقت بيانگر افزايش توده غير چرب بدن است . تحقيقات نشان داده است كه افزايش ميزان توده غير چرب بدن تاثير نامناسبي را بر سلامتي نخواهد داشت. همچنين افزايش وزن در دوران بارداري امري كاملا طبيعي و مربوط به رخه بارداري مي باشد و موجب حفاظت از جنين و سلامتي آن مي‌باشد.

چگونه مي‌توان وزن ايده‌آل خود را محاسبه نمود؟

1 2 3 4 5

دكتر حسن اتوكش، در گفتگو با ايسنا با اعلام اين مطلب گفت: زرد رنگ بودن ادرار نشانگر غلظت بالاي آن است كه والدين بايد توجه داشته باشند. در اين صورت مصرف مايعات و بخصوص آب در كودكان را بايد افزايش دهند تا از بروز سنگ‌هاي كليوي پيشگيري شود.

1 2 3 4 5

به گزارش مهر، دکتر افشين پارسا از دانشگاه مريلند به همراه گروهي از محققان آمريکايي با استفاده از تکنيک تجمع ژن به تصويربرداري از ژنهاي مسئول در ايجاد فشار خون بالا پرداخته و در خلال بررسي هاي خود موفق به شناسايي ژني شدند که در تنظيم فعاليت کليه ها و افزايش فشار خون نقش قابل توجهي دارد.

1 2 3 4 5

در كشور ما طبق مطالعات انجام شده بين 8 - 7‌درصد جمعيت بالاي 35 سال مبتلا به ديابت مي‌باشند. اين شيوع در كشورهاي صنعتي به مراتب بيش از كشورهاي در حال توسعه مانند كشور ما است.

به عنوان مثال در آمريكا بيش از 20‌ميليون جمعيت به ديابت مبتلا هستند. پس ديابت يك خطر جدي و غيرقابل انكار در عصر جديد است.

اما نكته قابل توجه در ابتلا به ديابت نوع 2 آن است كه  شروع اين بيماري و كنترل آن ارتباط مستقيمي‌ با شيوه‌هاي زندگي اعم از تغذيه و ميزان فعاليت بدني خواهد داشت، به طوري كه در كشورهاي پيشرفته توجه ويژه‌اي به تغيير عادات و رفتار نادرست زندگي به عمل آمده است تا از عوارض اين بيماري بكاهند.

1 2 3 4 5

افسردگي مادر در دوران بارداري بر سلامت رواني کودک تاثير گذار است

بهداشت رواني پدر و مادر قبل از بارداري و در طي دوران بارداري بر سلامت روحي کودک آنان تاثيرگذار است.

1 2 3 4 5